寺本隆幸 4○歳
店長より一言
20数年間のサラリーマン生活に別れを告げ単身異国の地オーストラリアへ渡り2年間シドニーのTEN・SUNにて修行。
シドニーでは超の付くぐらいの繁盛店、毎日、毎日、目が回る程の忙しさ、作っても作っても行列が途絶えることの無いそんな日々も、アッと言う間に過ぎ、いざ自分の店が持てると言う喜びと不安。あれから6年走馬灯のように過ぎた日々。
今後もお客様に喜ばれ、気軽にこれて、美味しいと言われる様な店にしたいですネ
 


頑固おやじバイクにこだわる
頑固親父はバイク好き
私は若い頃からバイクが大好きで
いまだにナナハンを手放す事が出来ません
出来れば一緒にツーリングに行ってくれる方を探しています。
そして TEN・SUNツーリングクラブを作りたいたいのです。
もし、一緒に走っても 良いと言う方は
当店オリジナルのメンバーズカード発行致します。
詳しくは店頭にて。
尚、会費等は一切いりませんのでお気軽に ご入会下さい
オヤジより

頑固おやじのこだわり(一万円札は勘弁して編)
それからもうひと〜〜〜つ!
うちみたいな吹けば飛ぶような小さいラーメン屋入るときには
必ず小銭を用意して入る事!!
え?なぜかって??
決まっとったい!
熊本一ビンボーなうちの店には
一万円からの釣りはなかと!!
悲しかことばってんしょうがなかったいね!(泣)

頑固おやじのこだわり(スープの飲み方編)
ラーメン通の食い方はなぁ
隣のお客さんに迷惑のかからない程度に
ずるずると麺をすすり
レンゲは使わず
両手でどんぶりを持ち
一気ににぐい〜〜〜〜っと
スープを飲みほすこと!
分かったかぁ〜〜〜〜!!

な〜んて気難しいこと書いてるけど
ホントは気のいいおやじなの(^▽^) ハッハッハ

俺がラーメン屋を始めた訳
現在執筆中です。
まだまだ書き足して居ます。


こちらからご覧ください。